Färbendes Lebensmittel

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Als färbende Lebensmittel werden Lebensmittelzutaten bezeichnet, die aus farbintensivem Obst, Gemüse oder anderen essbaren Pflanzenteilen hergestellt werden.

Im Gegensatz zu Farbstoffen zählen färbende Lebensmittel nicht zu den Zusatzstoffen.

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