Glukose
Version vom 13. November 2020, 08:23 Uhr von FoodF (Diskussion | Beiträge)
Glukose (auch Glucose, allgemeinsprachlich auch Traubenzucker, als Lebensmittelzutat manchmal Dextrose) ist ein Einfachzucker und gehört zu den Kohlenhydraten.
In Verbindung mit Fruktose bildet Glukose den Zweifachzucker Saccharose (Haushaltszucker), der umgangssprachlich oft einfach Zucker genannt wird.
Funktion im menschlichen Körper
Glukose ist einer der am schnellsten verfügbaren Energielieferanten für Blut, Gehirn und Muskeln. Das Gehirn ist das Organ, das die größte Menge Glukose verbraucht. Das Gehirn eines Erwachsenen benötigt etwa 130 g Glukose pro Tag.[1]
