Glukose

Glukose (auch Glucose, allgemeinsprachlich auch Traubenzucker, als Lebensmittelzutat manchmal Dextrose) ist ein Einfachzucker und gehört zu den Kohlenhydraten.

In Verbindung mit Fruktose bildet Glukose den Zweifachzucker Saccharose (Haushaltszucker), der umgangssprachlich oft einfach Zucker genannt wird.

Funktion im menschlichen Körper

Glukose ist einer der am schnellsten verfügbaren Energielieferanten für Blut, Gehirn und Muskeln. Das Gehirn ist das Organ, das die größte Menge Glukose verbraucht. Das Gehirn eines Erwachsenen benötigt etwa 130 g Glukose pro Tag.